La fusión de la tradición con la alta cocina a través de la carne en el corazón de Pamplona.

La fusión de la tradición con la alta cocina a través de la carne en el corazón de Pamplona.

Sabor gourmet

Lomobajo

Un nuevo concepto de restaurante de carnes.

 

Sabemos de dónde viene nuestra carne y te lo contamos. Transparentes y expertos.

Black Angus

Frisona

Jersey

Simmental

Rubia Gallega

Wagyu

Disfruta de nuevos formatos y platos redefinidos, sin olvidar la tradición y la pasión por el buen comer.

"Está brutal"

Somos Sergio Lerga, socio de La Vieja Iruña y Ayres by La Vieja Iruña, y Xabier Domeño, dueño de Golbai, una empresa familiar con 72 granjas.